Sức khỏe tự nhiên
VITAMIN K CÓ VAI TRÒ QUAN TRỌNG GÌ ĐỐI VỚI CƠ THỂ CON NGƯỜI?
Vitamin K là một nhóm các vitamin tan trong chất béo có vai trò trong quá trình đông máu, chuyển hóa xương và điều chỉnh nồng độ canxi trong máu.
Cơ thể cần vitamin K để sản xuất prothrombin, một protein và yếu tố đông máu quan trọng trong quá trình đông máu và chuyển hóa xương. Những người sử dụng thuốc làm loãng máu, chẳng hạn như Warfarin hoặc Coumadin, chỉ nên bổ sung vitamin K theo sự hướng dẫn của Bác sĩ, không nên tự ý dùng.
CẢI THIỆN TRÍ NHỚ, TĂNG KHẢ NĂNG TẬP TRUNG NHỜ OPCS
Não là “bộ chỉ huy” của toàn cơ thể, với hơn 60% là chất béo chưa bão hòa – chính là “món khoái khẩu” của các gốc tự do, tiêu thụ đến 25% lượng oxy của cơ thể. Chính vì vậy, “bộ chỉ huy” là “địa bàn hiểm yếu” nhất trước sự tấn công của “hung thần” gốc tự do. Điều trớ trêu là hàng rào máu não lại “tiếp tay” không cho các chất chống oxy hóa thông thường đi qua để khử gốc tự do gây lão hóa.
NƯỚC UỐNG EXODRINK – KHÔNG PHẢI NƯỚC ÉP TRÁI CÂY THÔNG THƯỜNG
Nước ép trái cây là một trong những loại nước uống rất tốt cho sức khỏe con người. Nước ép trái cây không những chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể mà còn giúp bảo vệ sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật. Một trong những loại nước ép trái cây có công dụng chống lão hóa tuyệt hảo đó chính là nước ép trái nho. Các nhà nghiên cứu đã chứng minh những người ăn nho và dùng sản phẩm từ nho có thể tổng hợp nhiều chất dinh dưỡng hơn người không sử dụng. Bên cạnh công dụng chống lão hóa, nước ép nho còn giúp chống lại bệnh tim mạch, duy trì mạch máu khỏe mạnh, ổn định huyết áp và duy trì sự trẻ hóa của làn da. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chính Oligomeric proanthocyanidins (OPCs) được tìm thấy trong hạt nho đã đóng vai trò chất chống oxy hóa kiêm chất khử gốc tự do cực mạnh, cũng như khả năng giảm cao huyết áp và cholesterol, cản trở các tế bào ung thư, giảm bớt các triệu chứng dị ứng và trạng thái căng thẳng của mắt, giúp phòng chống một số bệnh da liễu.
ĂN QUÁ NHIỀU PROTEIN CÓ GÂY NGUY CƠ SỨC KHỎE ?
Protein là một phần thiết yếu của một chế độ ăn uống lành mạnh. Nó giúp xây dựng và sửa chữa cơ, các cơ quan và xương. Chế độ ăn giàu protein cũng đã được chứng minh là hữu ích trong việc giảm mỡ, giảm cân, tăng cảm giác no hoặc cảm giác no và duy trì cơ bắp.
Tuy nhiên, chế độ ăn giàu protein cũng có liên quan đến một số rủi ro về sức khỏe mà điều quan trọng là phải nhận thức và hiểu rõ. Các chuyên gia dinh dưỡng không ủng hộ việc tiêu thụ vượt quá lượng khuyến nghị hàng ngày.
Khi tính tổng lượng protein, ngoài lượng protein từ chế độ ăn uống (ví dụ: nguồn thức ăn và đồ uống), bạn cũng nên quan tâm đến thực phẩm bổ sung protein, chẳng hạn như bột protein.
THỰC PHẨM NGUỒN GỐC THỰC VẬT CHỨA PROTEIN
Hiện nay trong thực phẩm nguồn gốc thực vật có nhiều loại chứa nhiều protein. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại protein có nguồn gốc thực vật đều là protein hoàn chỉnh, có chứa đủ số lượng 9 axit amin thiết yếu.
Các thực phẩm động vật như thịt bò, cá, sữa và trứng chứa đủ tất cả các axit amin thiết yếu. Do đó, chúng được coi là protein hoàn chỉnh. Một số nguồn protein thực vật có quá ít hay thiếu một hoặc nhiều axit amin thiết yếu này. Chúng được coi là nguồn protein không hoàn chỉnh.
Nhưng thực phẩm nguồn gốc thực vật chứa nhiều lượng axit amin khác nhau, nên bạn có thể chọn lựa loại thực phẩm thực vật có axit amin thiết yếu, bằng cách ăn một chế độ ăn uống đa dạng và kết hợp để bổ sung đầy đủ các protein.
Ví dụ, các loại ngũ cốc như gạo có quá ít lysine để được coi là một nguồn protein hoàn chỉnh. Tuy nhiên, bằng cách ăn đậu lăng hoặc đậu có hàm lượng lysine cao hơn, bạn có thể chắc chắn nhận được tất cả chín axit amin thiết yếu.
Dưới đây xin giới thiệu một số thực phẩm nguồn thực vật thông dụng trong nước có nguồn protein gần như hoàn chỉnh cho người ăn thuần thực vật.
NHO KHÔNG CHỈ NGON MÀ CÒN TỐT TỪ VỎ ĐẾN HẠT
Nho là loại trái cây có lịch sử phát triển lâu đời, bắt nguồn từ những nền văn minh cổ kính. Ngày nay, nho trở thành loại trái cây quen thuộc và được yêu thích bởi những công dụng không ngờ mang lại cho sức khỏe. Nhưng đến nay nhiều người vẫn còn phân vân không biết có nên ăn nho cả vỏ và hạt không? Vậy thì bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc, vỏ và hạt nho có tác dụng thần kỳ gì nhé!
VITAMIN D: DẤU HIỆU THIẾU VITAMIN D TRONG CƠ THỂ & LIÊN QUAN VỚI COVID-19
Vitamin là một chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, thường được cung cấp thông qua thực phẩm hoặc môi trường. Ngược lại với các loại vitamin khác, vitamin D được cơ thể sản xuất một phần sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Quá trình sản xuất này diễn ra trên da dưới tác động của tia nắng mặt trời, đặc biệt là tia cực tím B. Người ta ước tính rằng trung bình cần 15 đến 30 phút tiếp xúc trực tiếp mỗi ngày để đảm bảo sản xuất vitamin D. Nó cũng có trong thực phẩm, ví dụ như trong cá nhiều dầu và lòng đỏ trứng.
METHIONINE TỐT CHO SỨC KHỎE THẾ NÀO?
Methionine (L-methionine) là một chất bổ sung dinh dưỡng cũng như một axit amin thiết yếu được tìm thấy trong thực phẩm. Methionine là cần thiết cho sự tăng trưởng bình thường và sửa chữa các mô cơ thể; nó không thể được sản xuất bởi cơ thể, nên phải được lấy từ thực phẩm; do đó, nó được coi là một axit amin thiết yếu của con người. Có hai loại methionine là L-methionine (có trong tự nhiên) và D-methionine.
Methionine là một axit amin chứa lưu huỳnh giúp cải thiện tông màu và độ đàn hồi của da, thúc đẩy tóc khỏe mạnh và tăng cường sự phát triển của móng tay. Bổ sung Methionine thường được sử dụng để điều trị các bệnh nhiễm trùng và rối loạn khác nhau, nhưng có nghiên cứu khoa học hạn chế để hỗ trợ hiệu quả của các chất bổ sung điều trị bệnh. Tuy nhiên, methionine được cho là có hiệu quả trong điều trị ngộ độc Tylenol (acetaminophen).
NHỮNG THỰC PHẨM GIÀU SẮT TỐT CHO SỨC KHỎE
Sắt là một khoáng chất phục vụ một số chức năng quan trọng, chức năng chính của nó là vận chuyển oxy đi khắp cơ thể như một phần của tế bào hồng cầu. Thiếu sắt có thể gây thiếu máu và dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi, chóng mặt, hoa mắt,.... Dưới đây là 12 loại thực phẩm lành mạnh chứa nhiều chất sắt.
VAI TRÒ CỦA VITAMIN B5 ĐỐI VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI
Ai cũng biết vitamin là một yếu tố thiết yếu để giúp cơ thể khỏe mạnh, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ chi tiết về công dụng của các loại vitamin nói chung và vitamin B5 nói riêng đối với cơ thể. Vậy vitamin B5 có vai trò quan trọng gì đối với sự phát triển của cơ thể? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau nhé!
BẠN CẦN BIẾT VỀ VITAMIN
Vitamin là một chất hữu cơ cần thiết cho cơ thể với liều lượng rất thấp, là những chất cần thiết cho sự sống, chúng có vai trò quan trọng trong quá trình đồng hóa và sử dụng các chất dinh dưỡng. Cơ thể không thể tự tổng hợp chúng, vì vậy lượng vitamin phụ thuộc rất nhiều vào thực phẩm. Vitamin chủ yếu có nguồn gốc thực vật (vitamin nhóm B) và do đó được tìm thấy nhiều hơn trong trái cây và rau quả.
Có nhiều loại vitamin khác nhau, mỗi loại có chức năng cụ thể, các loại vitamin khác nhau bổ sung cho nhau để đảm bảo sức khỏe tốt của chúng ta.
AXIT AMIN: CẤU TẠO, VAI TRÒ & NHU CẦU CƠ THỂ
Axit amin cần thiết cho tất cả các quá trình hoạt động sinh lý trong cơ thể con người. Nhiệm vụ chính của chúng là vận chuyển và dự trữ một cách tối ưu tất cả các chất dinh dưỡng đưa đến cơ thể: Lipid, carbohydrate, protein, khoáng chất, vitamin, nước,... Bằng cách điều chỉnh các chuyển hóa cơ bản của cơ thể con người, các axit amin làm giảm nguy cơ mắc bệnh các bệnh liên quan đến lối sống hiện đại của chúng ta. Thật vậy, cuộc sống hiện đại khiến cơ thể chúng ta phải chịu những áp lực thường trực: Ô nhiễm, thuốc lá, stress, thực phẩm chế biến sẵn,... Tất cả những yếu tố này làm suy yếu quá trình trao đổi chất, do đó thúc đẩy sự phát triển của các bệnh phổ biến trong thế kỷ 21: Béo phì, tiểu đường, mỡ trong máu, viêm khớp, huyết áp cao, suy tim, thay đổi tâm trạng, phục hồi kém sau khi tập thể dục, rụng tóc, nhiều nếp nhăn hơn,... Do đó, điều quan trọng hơn hết là đảm bảo rằng cơ thể chúng ta được cung cấp các axit amin cần thiết hoạt động bình thường và số lượng đủ.
Có thể bạn quan tâm
