METHIONINE TỐT CHO SỨC KHỎE THẾ NÀO?

21/05/2021

Methionine (L-methionine) là một chất bổ sung dinh dưỡng cũng như một axit amin thiết yếu được tìm thấy trong thực phẩm. Methionine là cần thiết cho sự tăng trưởng bình thường và sửa chữa các mô cơ thể; nó không thể được sản xuất bởi cơ thể, nên phải được lấy từ thực phẩm; do đó, nó được coi là một axit amin thiết yếu của con người. Có hai loại methionine là L-methionine (có trong tự nhiên) và D-methionine.

Methionine là một axit amin chứa lưu huỳnh giúp cải thiện tông màu và độ đàn hồi của da, thúc đẩy tóc khỏe mạnh và tăng cường sự phát triển của móng tay. Bổ sung Methionine thường được sử dụng để điều trị các bệnh nhiễm trùng và rối loạn khác nhau, nhưng có nghiên cứu khoa học hạn chế để hỗ trợ hiệu quả của các chất bổ sung điều trị bệnh. Tuy nhiên, methionine được cho là có hiệu quả trong điều trị ngộ độc Tylenol (acetaminophen).

LỢI ÍCH CỦA METHIONINE

Lưu huỳnh trong methionine cung cấp cho cơ thể nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng có thể bao gồm:

•     Nuôi dưỡng tóc, da và móng.

•     Bảo vệ tế bào khỏi các chất ô nhiễm.

•     Tạo điều kiện cho quá trình giải độc.

•     Làm chậm quá trình lão hóa.

•     Giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng khác (như selen và kẽm).

•     Hỗ trợ bài tiết kim loại nặng (như chì và thủy ngân) ra khỏi cơ thể.

•     Ngăn chặn sự tích tụ chất béo dư thừa trong gan (bằng cách hoạt động như một tác nhân lipotropic, một chất tạo điều kiện cho sự phân hủy chất béo).

•     Giảm mức cholesterol bằng cách tăng sản xuất lecithin ở gan.

1. Điều trị ngộ độc Tylenol (Acetaminophen)

Methionine được sử dụng để điều trị các trường hợp ngộ độc Tylenol (acetaminophen) do sử dụng quá liều bởi các nguyên nhân khác. Methionine được cho là để ngăn chặn các sản phẩm phụ của acetaminophen gây tổn thương gan do quá liều Tylenol. Tuy nhiên, các phương pháp điều trị khác cũng được sử dụng và methionine có thể không hiệu quả nhất.

2. Ung thư

Methionine đã được một số nghiên cứu về khả năng hỗ trợ điều trị ung thư nhưng những kết quả của các nghiên cứu này không giống nhau.

Một báo cáo phân tích tổng hợp năm 2013 của một nghiên cứu khoa học, "Phân tích tổng hợp này chỉ ra rằng lượng methionine trong chế độ ăn uống có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, đặc biệt là ung thư ruột kết. Nhưng cần thời gian để xác nhận những phát hiện này." 

Ví dụ, một nghiên cứu năm 2016 đã báo cáo trong số 10 axit amin thiết yếu được thử nghiệm, thiếu hụt methionine đã gợi ra những tác động ức chế mạnh nhất đối với sự di cư và xâm lấn của các tế bào ung thư.

Một số nghiên cứu cho thấy chế độ ăn ít methionine có thể có lợi. Có các loại tế bào ung thư cụ thể phụ thuộc vào methionine để phát triển. Do đó, việc hạn chế ăn thực phẩm có chứa methionine có lợi cho những người mắc một số loại ung thư, vì nó dẫn đến cái chết của các tế bào ung thư.

3. Bệnh Alzheimer

Các nghiên cứu cho thấy L-methionine có thể giúp cải thiện trí nhớ và chức năng não. Nhưng theo một nghiên cứu được công bố bởi Molecular Neurodegeneration “Một số bằng chứng chỉ ra rằng dư thừa methionine có thể gây hại và có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim, một số loại ung thư, thay đổi não bộ như tâm thần phân liệt và suy giảm trí nhớ”.

Nghiên cứu về bệnh L-methionine và Alzheimer chỉ được thực hiện trong các nghiên cứu trên động vật. Trong một nghiên cứu mô hình chuột năm 2015 đã phát hiện ra rằng chế độ ăn giàu L-methionine dẫn đến:

•     Sự gia tăng amyloid (một chất thường tích tụ trong não của những người mắc bệnh Alzheimer).

•     Sự gia tăng mức độ protein  trong não (sự gia tăng có thể dẫn đến việc protein bị vón cục và kết lại với nhau để tạo thành các rối loạn bất thường, được tìm thấy ở những người mắc bệnh Alzheimer).

•     Sự gia tăng căng thẳng oxy hóa và phản ứng viêm (cả hai đều làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer).

•     Suy giảm trí nhớ và mất trí nhớ.