Ăn thả ga, không lo thừa cân - béo phì?

Bạn muốn ăn thỏa thích nhiều món ngon nhưng lại sợ bị thừa cân béo phì hay bạn đang gặp vấn đề về tim mạch. Hãy cùng tìm hiểu bài viết sau để có những bí quyết giúp ngăn ngừa tình trạng này và bảo vệ sức khỏe tim mạch nhé!

1. Nguyên nhân gây thừa cân, béo phì

Cholesterol là một chất béo trong máu, cần thiết để sản xuất hormone và duy trì chức năng của màng tế bào. Tuy nhiên, cholesterol tăng cao sẽ không tốt cho cơ thể.

Nguyên nhân dẫn đến béo phì có rất nhiều nguyên nhân gây ra như:

Do ăn uống: Khi lượng thực phẩm bạn bổ sung vào cơ thể khi ăn uống với các loại thực phẩm chứa nhiều cholesterol. Hàm lượng cholesterol cao thường có trong những loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột, chất béo như: fastfood (khoai tây chiên, gà rán, bánh nướng, snack…), trà sữa, gan, bắp rang bơ,… Nếu cơ thể hấp thụ nhiều cholesterol xấu (LDL) thì sẽ gây tích tụ nhiều mỡ thừa, dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì.

Stress: Căng thẳng là nguyên nhân khiến cơ thể sản xuất ra cortisol – một hoocmon khuyến khích cơ thể bám vào chất béo xung quanh bụng làm vùng bụng “đột nhiên” tăng kích thước. Do đó, kích thích ăn nhiều hơn khi mệt mỏi dễ thèm và ăn nhiều đồ ngọt, chất béo nên đây cũng là một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng béo phì.

Lười vận động: Việc ít vận động sẽ khiến cho năng lượng nạp vào cơ thể không được tiêu hao hết, dẫn đến tình trạng béo phì. Khi thức ăn nạp vào cơ thể, cơ thể vẫn thực hiện quá trình trao đổi chất tạo năng lượng, nếu không được sử dụng, năng lượng sẽ biến thành mỡ thừa tích tụ lại trong cơ thể, đặc biệt là ở vùng mông, bụng, đùi, tay và ngay cả mặt cũng không tránh khỏi điều này.

Di truyền:  Một số nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy, nếu bố mẹ hoặc người cận huyết thống bị béo phì thì con cái cũng có nguy cơ béo phì cao vì do di truyền gen FTO gây thèm ăn ở người và có thể gây ra béo phì, tiểu đường.

Do các yếu tố khác: Ngoài ra, một số trường hợp do bị thiếu ngủ, thiếu nước, tác dụng phụ của một số loại thuốc, môi trường bị ô nhiễm, điều hòa không khí… cũng là nguyên nhân gây béo phì.

Tuy nhiên, nguyên nhân gây ra tình trạng thừa cân, béo phì phổ biến nhất đó chính là do ăn uống với nhiều thực phẩm chứa Cholesterol cao … và ít ăn rau, trái cây. Chính vì thế, nếu chúng ta ăn quá nhiều thực phẩm này sẽ rất dễ bị béo phì.

Đặc biệt, nhiều người có thói quen ăn nhiều cơm và tinh bột vào buổi tối, ăn các loại thức ăn chứa nhiều năng lượng, dầu mỡ, uống nước ngọt và các loại thức uống có gas… Đây là những thói quen không tốt vì việc ăn quá nhiều vào buổi tối sẽ làm cho cơ thể dư năng lượng. Nếu cơ thể bạn không sử dụng hết nguồn năng lượng đó thì sẽ tích tụ thành mỡ thừa gây béo phì và dễ mắc phải tình trạng vữa xơ động mạch là nguyên nhân dẫn tới các bệnh lý đe dọa tính mạng như: bệnh mạch vành (nhồi máu cơ tim), tai biến mạch máu não, đột quỵ…

2. Làm gì để ăn ngon mà không lo bị béo?

Béo phì là nỗi lo của nhiều người nhưng đó không phải là vấn đề nan giải khi bạn biết cách ngăn ngừa và bảo vệ sức khỏe của mình ngay từ hôm nay.

• Không sử dụng nhiều thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao như: Thức ăn nhanh, món ăn nhiều dầu mỡ, chất béo động vật, đồ ngọt. Tránh xa các loại đồ uống có ra và rượu bia. Đặc biệt, không nên ăn tối quá muộn để cơ thể không tích tụ năng lượng dư thừa.
• Ăn nhiều trái cây, rau xanh, ăn các món ăn tự chế biến để bổ sung vitamin và chất xơ cần thiết cho cơ thể.

Bởi cấu trúc hóa học của sterol/stanol thực vật giống với cholesterol động vật nhưng mạch nhánh của chúng lại khác. Do đó, sterol và stanol thực vật cũng thực hiện những chức năng tương tự cholesterol động vật và có thể cạnh tranh với sự hấp thu cholesterol ở ruột, gia tăng lượng cholesterol xấu bị đào thải qua phân, từ đó giúp giảm nguy cơ béo phì và phòng ngừa - điều trị được nhiều bệnh liên quan đến tim mạch.

• Uống nhiều nước để giúp quá trình trao đổi chất, thải độc diễn ra tốt hơn.
• Nên ngủ đúng giờ và ngủ đủ giấc, để hạn chế cơ thể tiết ra các nội tiết tố kích thích sự thèm ăn.
• Thường xuyên luyện tập thể dục, thể thao giúp tăng cường sức khỏe và giảm cân một cách hiệu quả hơn.

Mai Hoa