11 dưỡng chất tốt nhất cho sức khoẻ tim mạch

EPA và DHA (dầu cá)

EPA và DHA là các axit béo omega-3, giàu chất béo, có tác dụng tăng cường sức khoẻ, đặc biệt đối với bệnh tim và bệnh tiểu đường. Hàng trăm nghiên cứu đã cho thấy hiệu quả bảo vệ tim của dầu cá. EPA và DHA có hiệu quả trong việc làm giảm mức triglyceride máu trung bình 25-30%.

Dầu cá hoạt động thông qua một số cơ chế để thúc đẩy sức khoẻ tim mạch như cải thiện nhịp tim và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và mảng bám tích tụ trong động mạch. Dầu cá cũng có thể hạ huyết áp và tăng mức cholesterol HDL “tốt” trong huyết tương.

Chất béo omega-3 làm giảm viêm và do đó có các ứng dụng điều trị trong một số bệnh liên quan đến các cơ chế chống viêm như viêm khớp dạng thấp và các bệnh liên quan khác. Những chất béo này cũng đã được hiển thị để bảo vệ chống lại sự mất mát cơ và thậm chí làm tăng sự đào thải chất béo ra khỏi cơ thể.

Mỗi ngày nên bổ sung 300 mg EPA và DHA để duy trì lợi ích sức khỏe của dầu cá

Sterols thực vật

Trong nhiều nghiên cứu, sterols thực vật (phytosterols) đã được chứng minh là làm giảm cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Chúng có một cấu trúc tương tự như cholesterol, làm giảm sự hấp thu ruột và tăng cường việc loại bỏ cholesterol trong thực phẩm. Một nghiên cứu tổng thể về 41 thử nghiệm so sánh Sterol thực vật với giả dược kết luận rằng lượng 2 gram mỗi ngày Sterol làm giảm LDL cholesterol xấu xuống 10% với những ảnh hưởng độc lập với chế độ ăn uống. Nghiên cứu tương tự kết luận rằng các thuộc tính hạ cholesterol thấp hơn và cao hơn những gì đạt được với chế độ ăn uống hoặc các loại thuốc giảm cholesterol. Sterols thực vật do đó đã được đề nghị bởi Chương trình Giáo dục Cholesterol Quốc gia và Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ để làm giảm cholesterol.

Lecithin

Lecithin là một nguồn phospholipid có lợi và không tốn kém và một nguồn choline phong phú. Bổ sung lecithin hoặc cholin đã được chứng minh là làm giảm cholesterol. Choline cũng có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim mặc dù một cơ chế khác liên quan đến việc hạ thấp mức homocysteine. Trong một nghiên cứu, những người có mức homocysteine ​​tăng vừa phải với 2,6 gram mỗi ngày choline đã giảm 30% mức homocysteine ​​so với giả dược. Choline cũng là tiền thân cho một chất dẫn truyền thần kinh rất quan trọng gọi là acetylcholine. Các nghiên cứu chỉ ra rằng cholin có thể giúp cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức.

Coenzyme Q10 (CoQ10)

CoQ10 hoạt động trong ty thể, là “nhà máy” của tế bào, để giúp sản xuất năng lượng (gọi là adenosine triphosphate hoặc ATP) từ carbohydrate và chất béo.

CoQ10 chủ yếu hoạt động như chất chống oxy hoá trong tim và tham gia vào việc tổng hợp năng lượng, nhưng nó cũng có các chức năng quan trọng khác như là ổn định màng. CoQ10 giúp giảm cholesterol LDL “xấu” có liên quan đến chứng xơ vữa động mạch do oxy hóa. Bởi vì vai trò của CoQ10 trong stress oxy hóa, sản xuất năng lượng và ổn định, nó rất hữu ích trong việc ngăn ngừa thiệt hại cho tim trong giai đoạn căng thẳng.

Mức độ CoQ10 đã được chứng minh là đã cạn kiệt ở những bệnh nhân mắc bệnh tim và những người dùng các thuốc statin giảm cholesterol. Nghiên cứu CoQ10 kéo dài trên 30 năm cho thấy tiềm năng sử dụng trong phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch ở những bệnh nhân này.

Liều dự phòng thường từ 30-100 mg / ngày, trong khi liều điều trị thường lớn hơn 100 mg mỗi ngày. CoQ10 có thể thích hợp như một thuốc bổ trợ cho điều trị thông thường hoặc là một biện pháp phòng ngừa.

Policosanol

Policosanol có nguồn gốc từ đường mía. Nó thường được sử dụng như là một phương pháp để giảm mức tuần hoàn cholesterol và đã được đánh giá trong một số lượng lớn các nghiên cứu khoa học. Một nghiên cứu mở rộng và quan trọng gần đây về 29 nghiên cứu policosanol kết luận rằng liều hàng ngày khoảng 5-40 mg trong thời gian điều trị trung bình là 30 tuần liên quan đến việc giảm mức cholesterol LDL “xấu” 24%.

Ngoài ra, tổng quan này cho thấy policosanol làm giảm mức triglyceride và tăng cholesterol HDL “tốt” lên 11%, tương đương với kết quả thu được từ thuốc statin.

Gạo nấm men đỏ

Gạo nấm men đỏ là một chất bổ sung lý tưởng có thể làm giảm một số yếu tố nguy cơ khác nhau đối với bệnh tim mạch. Một số yếu tố nguy cơ bao gồm giảm cholesterol toàn phần, cholesterol LDL “xấu”.

Một nghiên cứu cho thấy gạo nấm men đỏ (1.200 mg / ngày) làm giảm phản ứng triglyceride đối với một bữa ăn giàu chất béo 45% -50%, được cho là một yếu tố nguy cơ đối với bệnh động mạch vành.

Lycopene

Lycopene được tìm thấy trong nhiều trái cây và rau quả, nhưng cà chua và các sản phẩm cà chua là nguồn chính của lycopene trong chế độ ăn uống. Lycopene đã được chứng minh là có tính chất chống oxy hóa mạnh. Các nghiên cứu chỉ ra rằng những người có lượng lycopene cao trong máu giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Một nghiên cứu gần đây cho thấy những người đàn ông có hàm lượng lycopene thấp nhất có nguy cơ cao gấp 3 lần về bệnh động mạch vành cấp tính hoặc đột quỵ.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nồng độ lycopene trong huyết tương thấp có liên quan đến sự gia tăng độ dày mảng bám trong thành động mạch. Phân tích phê bình về vai trò của lycopene trong dự phòng bệnh mạch vành đã được mô tả như là gợi ý mạnh mẽ.

L-carnitine

Carnitine hỗ trợ vận chuyển chất béo vào ty thể được đốt thành nhiên liệu trong tim. Nghiên cứu hứa hẹn nhất với việc bổ sung carnitine là trong điều kiện giảm oxy như thiếu máu cục bộ. Bổ sung carnitine có thể có tác dụng tích cực lên các triệu chứng suy tim và có thể cải thiện dung nạp và tiêu thụ oxy trong suy tim vừa và nặng. Liều lượng hiệu quả khoảng 2 gram mỗi ngày.

Tỏi

 Một số nghiên cứu đã cho thấy tỏi và chiết xuất tỏi có thể làm giảm cholesterol và triglycerides trong máu cũng như nâng cao HDL cholesterol “tốt”. Một nghiên cứu gần đây cũng chỉ ra rằng bổ sung với chiết xuất tỏi (1,2 grams 3 lần / ngày trong 2 tuần) làm giảm đáng kể quá trình oxy hóa “xấu” LDL cholesterol, được biết là đóng góp vào rối loạn chức năng mạch máu. Tỏi có tính chất chống oxy hoá, đặc biệt là chiết xuất tỏi già, giàu chất organosulfur rất mạnh chống oxy hoá.

Niacin

Niacin, còn được gọi là vitamin B3, tự nhiên tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate. Trong liều bổ sung, niacin là một chất làm giãn mạch mạnh làm cho mạch máu tăng đường kính. Niacin cũng làm giảm đáng kể lượng cholesterol “xấu” LDL và triglycerides trong máu và làm tăng cholesterol HDL “tốt”. Có thể đạt được liều hiệu quả với 50-200 mg mỗi ngày

Arginine

Arginine là một amino acid tự nhiên. Nó hiện đang được ưa chuộng để bảo vệ sức khoẻ tim mạch, bởi vì nó cần thiết để tổng hợp một chất rất mạnh được gọi là oxit nitric gây giãn mạch các mạch máu. Nó cũng có tác dụng thuận lợi đối với huyết áp. Bổ sung Arginine ngăn ngừa rối loạn chức năng mạch máu liên quan đến việc tiêu thụ một bữa ăn giàu chất béo trong một nghiên cứu gần đây.

Liều arginine là 6 gram mỗi ngày (2 gam tiêu thụ ba lần mỗi ngày) trong 10 ngày. Một nghiên cứu gần đây của arginine kết luận rằng lợi ích chính của việc bổ sung arginine là khôi phục lại chức năng mạch và cải thiện các triệu chứng lâm sàng của các bệnh khác nhau liên quan đến rối loạn chức năng mạch máu.

Chiết xuất táo gai (Hawthorn)

Hoa và quả của cây táo Hawthorn có chứa một số hợp chất hoạt tính sinh học và đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị một loạt các điều kiện tim mạch. Tác động tốt nhất của việc khai thác Hawthorn là làm giãn mạch và tăng lưu lượng máu. Một nghiên cứu ngẫu nhiên gần đây cho thấy, 1,200 mg mỗi ngày chiết xuất hawthorn trong 16 tuần làm giảm đáng kể huyết áp ở bệnh nhân tiểu đường so với giả dược.

Tiến sĩ Jeff S. Volek (Theo Nutritionexpress)