​NHỮNG CÁCH ĐƠN GIẢN TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG ĐỂ PHÒNG NGỪA COVID-19

COVID-19 gây ra bởi virus Corona chủng mới (nCoV) đang là vấn đề quan tâm hàng đầu của toàn thế giới do nó đã cướp đi sinh mạng của hơn 400.000 người và có hơn 9.000.000 người bị nhiễm virus trên toàn thế giới (tính đến ngày 29.06.2020). Đa số những người chết do có sức đề kháng yếu hoặc có thêm bệnh nền.

Vậy làm sao để tăng sức đề kháng cho cơ thể phòng ngừa COVID-19? Sau đây là một số nhóm thực phẩm bạn có thể lựa chọn sử dụng cho gia đình mình:

1. Thực phẩm giàu Anthocyanidins/ OPCs

Không chỉ nổi tiếng với khả năng khử độc và chống oxy hóa, anthocyanidins hay OPCs còn có tác dụng giãn mạch, chống ung thư, chống dị ứng, chống viêm, kháng khuẩn, bảo vệ tim mạch, kích thích hệ miễn dịch, hoạt động chống virus và tác dụng giống như estrogen (1).

Bạn có thể bổ sung một số thực phẩm giàu Anthocyanidins/ OPCs như Ớt chuông, Elderberries, Blueberries, dâu tây, nho nguyên vỏ, táo cả vỏ hoặc bạn cũng có thể lựa chọn một số loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa hàm lượng OPCs cao để tăng miễn dịch hàng ngày.

2. Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C là chất dinh dưỡng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể bởi dưỡng chất này giúp làm tăng khả năng sản sinh của bạch cầu trong máu. Các bạn nên bổ sung vitamin C từ tự nhiên vì chúng có hoạt tính sinh học cao hơn nhiều so với vitamin C tổng hợp. Việc uống vitamin C tổng hợp được khuyến cáo là từ 25 – 500 mg/ ngày. Nếu bạn dùng vitamin C liều cao kéo dài thì nguy cơ tạo sỏi calci oxalate ở thận, nếu liều 1 g hàng ngày trở lên còn gây các triệu chứng như rối loạn tiêu hóa (2). Do đó không nên tự ý bổ sung vitamin C tổng hợp mà không có chỉ định của bác sĩ.

Các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C như: trái cây họ cam quýt, ổi, rau ngót, ớt chuông, bông cải xanh, dâu tây, kiwi, súp lơ,…

3. Men vi sinh

Vi khuẩn đường ruột đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng phòng vệ chống lại mầm bệnh xâm nhập và độc tố bằng nhiều cơ chế như:

• Probiotics (men vi sinh) hình thành phản ứng chống viêm trong các tế bào biểu mô, giúp tăng cường hàng rào bảo vệ ruột và ngăn ngừa vi khuẩn xấu xâm nhập vào dòng máu.
• Ngoài các rào cản cơ học, men vi sinh còn có thể kích thích quá trình tổng hợp và tiết Immunoglobulin A, một kháng thể bảo vệ bề mặt niêm mạc khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn có hại.
• Men vi sinh cũng giúp tăng cường sức đề kháng của bạn bằng cách phá vỡ các đường trong chế độ ăn thành các axit béo ngắn, cung cấp nguồn năng lượng chính cho các tế bào biểu mô để tái tạo - giữ cho hàng rào bảo vệ tế bào mạnh mẽ ở mọi thời điểm.
• Men vi sinh còn giúp tăng khả năng miễn dịch bằng cách tăng sản xuất chất mucin, loại protein tìm thấy trong nước bọt và niêm mạc của đường tiêu hóa, chúng bảo vệ đường tiêu hóa và tạo môi trường không thuận lợi cho các vi khuẩn gây hại. (3)

Đừng quên bổ sung men vi sinh hàng ngày cho bạn sức đề kháng khỏe mạnh nhé!

4. Tỏi sống

Tỏi là chất kháng khuẩn và sát khuẩn, có tác dụng ức chế các loại vi khuẩn, các nấm gây bệnh, có hiệu quả trong các bệnh cảm cúm, lỵ, viêm ruột, mụn nhọt.

Allicin là hoạt chất mạnh nhất và quan trọng nhất của tỏi.  Allicin không hiện diện trong tỏi. Tuy nhiên, khi được cắt mỏng hoặc đập dập và dưới sự xúc tác của phân hóa tố anilaza, chất aliin có sẵn trong tỏi biến thành allicin. Do đó, càng cắt nhỏ hoặc càng đập nát, hoạt tính của tỏi càng cao (4). 

Tỏi nên được cắt nhỏ hoặc giã nát để phát huy tác dụng

5. Gừng, Nghệ, Củ cải 

• Gừng: là vị thuốc quen thuộc trong nhân dân ta để giúp cho sự tiêu hóa, dùng trong những trường hợp kém ăn, ăn uống không tiêu, nôn mửa tiêu chảy, cảm mạo phong hàn, làm thuốc ra mồ hôi, chữa ho mất tiếng.
• Nghệ: có nhiều tác dụng dược lý: giảm cholesterol máu, tinh dầu nghệ có tác dụng diệt nấm, kháng khuẩn. 
• Củ cải: củ cải giúp ăn ngon miệng, sát khuẩn nói chung có công dụng chữa cảm phong, tiêu ung nhọt, chữa ho nhiều đờm, suyễn, khó thở, tức ngực (5)(6).

6. Chú ý vệ sinh hàng ngày

Sử dụng chất sát trùng thông thường như cồn 70 độ, Cloramin B 0,5%, xà phòng hoặc cũng có thể sử dụng nước Javen để lau nhà cửa, đặc biệt như tay nắm cửa, máy vi tính là nơi tay thường xuyên tiếp xúc dễ bị lây nhiễm.

Bạn cũng cần vệ sinh cá nhân tốt như rửa tay thường xuyên bằng xà phòng, chất khử trùng chứa cồn; tránh chạm vào mắt, mũi và miệng bằng tay không rửa sạch.

Sau đây là hướng dẫn rửa tay đúng cách theo hướng dẫn của Bộ Y tế:

Nguồn tài liệu tham khảo:

1. Free  radicals  and  grape  seed proanthocyanidin extract: importance in human  health  and  disease prevention D. Bagchi et al. / Toxicology  148 (2000) 187 – 197
2. Dược Thư Quốc gia Việt Nam, 2017, Hà Nội, 827-828.
3. PROBIOTICS  FOR  DUMMIES Tác giả: Dr. ShekharK.Challa (Board Certified Gastroenterologist)
4. Ngô Thu Vân - Trần Hùng (2011), Dược liệu học, Tập 1, Nxb Y học, Hà Nội.
5. Tuệ Tĩnh, 3033 Cây thuốc đông y – Y học cổ truyền
6. Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam. 2004. GSTS Đỗ Tất Lợi