CÁC LOẠI TRÁI CÂY CHỐNG LÃO HÓA TỐT NHẤT

29/03/2021

Có vô vàn các loại kem chống lão hóa trên thị trường. Nhưng để đạt được kết quả tốt nhất, bạn nên kết hợp chống lão hóa từ bên trong. Việc cung cấp cho cơ thể những thực phẩm chống oxy hóa ngoài giúp làn da của bạn luôn mịn màng và mái tóc bóng mượt, chúng còn giúp trí óc và đôi mắt của bạn luôn nhạy bén cùng với tăng cường sức khỏe tổng thể. Điều đó thật tuyệt làm sao! Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các loại trái cây chống lão hóa (còn gọi là chống oxy hóa hay chống gốc tự do) tốt nhất nhé! 

TÁC HẠI CỦA GỐC TỰ DO LÊN LÀN DA NHƯ THẾ NÀO?

Cơ thể của bạn có khoảng 60% là nước - H2O. Hãy nhớ rằng “O” là viết tắt của Oxy. Cơ thể bạn chứa hàng tỷ nguyên tử oxy và một số nguyên tử oxy này có thể trải qua một quá trình gọi là quá trình oxy hóa. Quá trình oxy hóa là khi các nguyên tử oxy trong cơ thể bạn tách ra và trở thành các gốc tự do. Vì vậy, để cân bằng lại, các nguyên tử oxy bị oxy hóa phải đánh cắp các điện tử từ bất cứ nơi nào chúng có thể tìm thấy. Khi các gốc tự do không thể đánh cắp một điện tử có sẵn từ các nguyên tử khác, chúng lấy từ các tế bào khỏe mạnh, cuối cùng gây ra sự cố DNA của da, có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng do các nguyên tử “khỏe mạnh” bị cướp đi các điện tử, trở nên hư hại. Gốc tự do phá vỡ cả collagen, cuối cùng các tổn thương xuất hiện trên da dưới dạng nếp nhăn, chảy xệ, khô, xỉn màu và các sắc tố không mong muốn, như các đốm đồi mồi và mạch máu bị vỡ. Da của bạn cứ thế khi liên tục tiếp xúc với các gốc tự do theo thời gian.

Gốc tự do được sinh ra hàng ngày và càng ngày càng nhiều do môi trường ô nhiễm, khói bụi, tia UV, các sản phẩm tẩy rửa, …

BẢO VỆ KHỎI CÁC GỐC TỰ DO: CHẤT CHỐNG OXY HÓA

Để chống lại các gốc tự do, chất chống oxy hóa là vũ khí và áo giáp tuyệt vời nhất. Khi các chất chống oxy hóa gặp các gốc tự do, vốn có các điện tử không cân bằng, các chất chống oxy hóa sẽ liên kết với chúng, ngay lập tức cung cấp điện tử thừa của chúng cho gốc tự do, đưa chúng về trạng thái cân bằng trước khi chúng có thể gây hại cho tế bào của bạn. Bạn không thể tránh được việc sinh ra gốc tự do nhưng bạn có thể chuyển sang sử dụng các chất chống oxy hóa mạnh để gốc tự do không tàn phá tế bào giúp bảo vệ làn da và sức khỏe tổng thể.

CÁC LOẠI TRÁI CÂY CHỐNG LÃO HÓA TỐT NHẤT

Dựa vào kết quả nghiên cứu của Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng Con người về Lão hóa tại Đại học Tufts, các loại trái cây có chỉ số ORAC (khả năng hấp thụ gốc oxy) hoặc khả năng chống oxy hóa cao nhất là các loại sau đây:

1. MẬN ĐEN

Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, mận đen tươi có tổng cộng 4873 chất chống oxy hóa trong một khẩu phần. Khi được làm khô, mận đen khô chứa 7291 chất chống oxy hóa chỉ trong nửa khẩu phần. Mận khô cũng có thể giúp tăng cường sức mạnh của xương.

2. NHO ĐỎ

Nho đỏ có tổng số chất chống oxy hóa trong mỗi khẩu phần là 2016 và ít chứa calo (bạn có thể ăn 20 quả nho đỏ không hạt mà chỉ tiêu thụ 100 calo). 

Nho khô chứa 2490 chất chống oxy hóa trong mỗi khẩu phần. Nho khô cũng có thể giúp bạn ngăn cảm giác thèm ăn vặt. 

3. QUẢ VIỆT QUẤT (BLUEBERRY)

Quả việt quất có nhiều chất chống oxy hóa hơn 40 loại trái cây và rau quả thông thường khác. Ăn một cốc quả việt quất dại sẽ cung cấp tổng số 13.427 chất chống oxy hóa, gấp khoảng 10 lần so với khuyến nghị của USDA. Còn quả việt quất trồng cung cấp cho bạn 9019 mỗi cốc. Đó là lý do khiến quả việt quất là một trong những loại trái cây lành mạnh nhất mà bạn nên ăn. 

4. QUẢ MÂM XÔI (RASPBERRY)

Quả mâm xôi rất giàu chất chống oxy hóa, nhưng bạn cũng nên biết rằng chúng chứa nhiều polyol, thành phần chính trong chất thay thế đường (thường được cho là nguyên nhân gây ra các vấn đề về bụng như đầy hơi). So với các loại quả mọng khác, quả mâm xôi có hàm lượng chất chống oxy hóa tương tự như dâu tây, nhưng chỉ bằng một nửa so với quả mâm xôi đen và bằng 1/4 quả việt quất.

Một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng đã xác định rằng axit ellagic chống oxy hóa (có trong quả mâm xôi, quả lựu, quả óc chó và quả nam việt quất) đã tăng cường khả năng của quercetin (một chất chống oxy hóa có trong táo, nho, hành tây và kiều mạch) để tiêu diệt các tế bào ung thư. 

5. DÂU TÂY (STRAWBERRY)

Giống như quả việt quất và quả mâm xôi, dâu tây chứa nhiều dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi nhiều bệnh ung thư. Dâu tây có có hàm lượng chất chống oxy hóa tương tự như mâm xôi. Dâu tây chứa hơn 25 loại anthocyanins khác nhau và luôn được xếp hạng trong số các nguồn cung cấp chất chống oxy hóa phenolic hàng đầu - với hàm lượng gấp 2 – 11 lần so với các loại trái cây khác. 

6. QUẢ CAM

Cam, cùng với xoài, đào và dưa hấu, rất giàu beta - cryptoxanthin, một chất chống oxy hóa và là một trong một số hợp chất giúp giảm nguy cơ viêm khớp  ấn tượng từ 20 đến 40% trong một nghiên cứu ở Anh trên 25.000 người. Ngoài ra cam còn chứa chất xơ, các vitamin và khoáng chất (vitamin C, vitamin B1, folate, kali), các chất chống oxy hóa (hesperidin, anthocyanins, carotenoids), acid citric. Cam là một nguồn tuyệt vời cung cấp vitamin C: một quả cam lớn cung cấp hơn 100% RDI. Cam có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp ngăn ngừa sỏi thận. Mặc dù không giàu chất sắt nhưng chúng cũng có thể bảo vệ chống lại bệnh thiếu máu bằng cách tăng khả năng hấp thụ chất sắt của bạn. Bạn lưu ý rằng ăn cả quả cam tốt cho sức khỏe hơn là uống nước cam. Nước ép trái cây có xu hướng chứa nhiều đường và không no như trái cây nguyên trái. 

7. QUẢ ANH ĐÀO (CHERRY)

Anh đào Montmorency ngon ngọt và có vị chua là nguồn cung cấp melatonin chống oxy hóa tốt nhất cho bạn. Melatonin bảo vệ da chống lại bức xạ tia cực tím. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất dinh dưỡng nhỏ bé mạnh mẽ này cũng giúp  phục hồi làn da bị cháy nắng vì nó kích thích sự phát triển của tế bào da mới. Anh đào cũng chứa nhiều vitamin C, cần thiết để xây dựng collagen - “giàn giáo” tự nhiên của da và ngăn ngừa nếp nhăn.

Các gốc tự do là sản phẩm của thế giới và môi trường xung quanh chúng ta, được sinh ra hàng ngày. Bằng cách bổ sung thêm nhiều chất chống oxy hóa vào chế độ ăn uống cùng với thói quen chăm sóc da của chúng ta, bạn có thể giúp làm chậm tác hại của các gốc tự do đối với cơ thể và làn da của chúng ta, giúp da giảm lão hóa.

Austrapharm VN

Tìm hiểu thêm về thành phần chống oxy hóa trong các loại quả berry phía trên tại: https://suckhoetunhien.com/qua-mongberry-bi-quyet-tre-mai-nho-lau-306-25.html

Tài liệu tham khảo: 

1. https://www.curel.com/en-us/skin-health/skin-science/free-radical-damage-prevention/#:~:text=The%20term%20%E2%80%9Cfree%20radicals%E2%80%9D%20gets,lines%20and%20loose%2C%20saggy%20skin.

2. https://www.healthline.com/nutrition/raspberry-nutrition#antioxidants

3. https://www.healthline.com/nutrition/foods/strawberries#plant-compounds

4. https://www.healthline.com/nutrition/foods/oranges#vitamins-and-minerals 

5. https://www.thehealthy.com/nutrition/best-antioxidant-rich-foods/