NGHỆ (CURCUMA): 7 LỢI ÍCH SỨC KHỎE MÀ BẠN CÓ THỂ CHƯA BIẾT

Ngày 28/07/2022

Nhiều loài thực vật đã được sử dụng qua nhiều thế hệ vì những hiệu quả của chúng đối với sức khỏe con người. Trong số đó, chúng ta tìm thấy nghệ - một loại củ màu vàng khá nổi tiếng, một trong số đó được biết đến với tên gọi là “nghệ Ấn Độ”. Theo truyền thống, nghệ được sử dụng như một loại gia vị trong nhà bếp, nhưng loại củ này lại có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để phát huy hết tác dụng của nó thì vẫn cần biết những đặc tính và hiệu quả của nó đối với cơ thể chúng ta. Hãy khám phá 7 lợi ích sức khỏe ít được biết đến của nghệ.

1 - TÁC DỤNG CHỐNG VIÊM

Nghệ, nhờ đặc tính chống viêm tự nhiên, được sử dụng để giảm đau liên quan đến các bệnh viêm nhiễm. Nó giúp tăng cường khả năng vận động của khớp trong trường hợp thấp khớp, viêm khớp hoặc đau cơ.

Ngoài ra, loại cây này còn có tác dụng đối với các bệnh về gan và đường ruột như tắc nghẽn ống mật hay viêm gan. Vì vậy, đừng ngần ngại thêm một thìa cà phê nghệ vào khẩu phần ăn của bạn để làm tăng giá trị các món ăn của bạn và tạm biệt cơn đau cơ !

2 - PHÒNG CHỐNG MỘT SỐ BỆNH UNG THƯ

Các nghiên cứu rất đáng khích lệ đã chỉ ra rằng nghệ hoạt động chống lại chứng viêm và stress oxy hóa, là nguyên nhân gây ra lão hóa tế bào. Do đó, hiệu quả của nó sẽ giúp bạn ngăn ngừa một số bệnh ung thư loại ung thư tai mũi họng, vú hoặc thậm chí là phổi.

Ở Trung Quốc, nó được sử dụng để điều trị giai đoạn đầu của ung thư cổ tử cung. Do đó, tiêu thụ thường xuyên loại gia vị này có thể có lợi về lâu dài. 

3 - GIẢM RỐI LOẠN TIÊU HÓA

Nghệ rất giàu curcumin, một chất chống oxy hóa mạnh, sẽ hỗ trợ giảm rối loạn tiêu hóa bằng cách  điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột và ngăn chặn sự nhân lên của vi khuẩn có hại.

Do đó, nghệ làm giảm nguy cơ nhiễm trùng và giảm chứng ợ nóng, đầy hơi. Tổ chức Y tế Thế giới đã công nhận công dụng của nó "được chứng minh về mặt lâm sàng" trong chứng khó tiêu hóa với tăng tiết axit và đầy hơi. Hàng ngày, việc sử dụng nó làm giảm viêm và ngăn ngừa nguy cơ loét dạ dày.

4 - MỘT LOẠI GIA VỊ CHỐNG LẠI CHOLESTEROL XẤU

Như một biện pháp phòng ngừa, nghệ giúp duy trì mức cholesterol tốt. Nhiều nghiên cứu cho thấy nó làm giảm mức chất béo trung tính và giúp giữ cho cholesterol xấu duy trì ở mức thấp. Đối với bệnh nhân tiểu đường, nó cũng được xem như một biện pháp điều trị bổ sung

Vì vậy, đừng ngần ngại kết hợp nó hàng ngày vào chế độ ăn uống của bạn, chẳng hạn như ngâm, hãm nóng để uống như trà. Bạn có thể làm bằng cách đun sôi một ít nước rồi cho một đến hai thìa cà phê tinh bột nghệ vào để ngấm trong 15 phút. Bạn nên uống tối đa hai cốc mỗi ngày.

5 - CHẤT CHỐNG OXY HÓA MẠNH MẼ

Nhờ tính chất chống oxy hóa, nghệ bảo vệ và ngăn ngừa cơ thể chúng ta khỏi các bệnh tim mạch và các bệnh liên quan đến lão hóa. Được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm, nó đặc biệt hiệu quả trong việc chống lại các vấn đề về da.

Đặc tính  kháng khuẩn, khử trùng và làm dịu da của nó giúp chống lại bệnh vẩy nến, chàm và mụn trứng cá. Bạn cũng có thể sử dụng nó để điều trị vết cắt và vết thương nhỏ. Nói chung, gia vị màu vàng giúp bạn bảo vệ các tế bào của cơ thể.

6 - CÓ LỢI CHO NÃO

Curcumin, một trong những tinh chất của bột nghệ, là một phân tử có tác dụng tích cực trong việc tái tạo các tế bào não bị tổn thương trong các bệnh thần kinh.

Bằng cách phá hủy các mảng protein gây ra sự thoái hóa của một số tế bào não, nó có lợi trong việc chống lại sự giảm chức năng nhận thức do bệnh Alzheimer gây ra. Nhiều nhà nghiên cứu chỉ ra thực tế rằng số trường hợp mắc bệnh Alzheimer ở Ấn Độ ít hơn 5 lần so với ở Hoa Kỳ, nhờ thông qua việc tiêu thụ nghệ hằng ngày.

7 - NGUỒN VITAMIN

Một lợi thế khác của nghệ và không kém phần quan trọng là hàm lượng vitamin của nó. Nghệ  rất giàu sắt, magiê, kẽm, kali, đồng và vitamin C, nó được coi là một siêu thực phẩm. Tiêu thụ nó thường xuyên như một biện pháp phòng ngừa rất tốt cho sức khỏe của bạn nói chung. Vì vậy, tại sao chúng ta không tận dụng một lượng vitamin hàng ngày này để giữ sức khỏe tốt.

Như bạn đã thấy, loại gia vị này có những đặc tính tốt cho cơ thể của bạn. Là một chất bổ sung thực phẩm, bằng ngâm hãm nóng uống trực tiếp hoặc làm gia vị trong các món ăn, bạn có thể tích hợp nó vào chế độ ăn uống của mình và tận dụng hết những phẩm chất có lợi cho sức khỏe của nghệ.  

AustrapharmVN

Nguồn tham khảo: CURCUMA: 7 BIENFAITS SUR LA SANTÉ QUE VOUS IGNOREZ PEUT-ÊTRE

https://www.ma-grande-taille.com/sante/bien-etre/curcuma-bienfaits-sante-insoupconnes-322385