BỔ SUNG MEN VI SINH TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG MÙA DỊCH

NGÀY 06/08/2021

Có nhiều bằng chứng cho thấy trong việc điều chỉnh hệ thống miễn dịch men vi sinh (lợi khuẩn hay probiotics) có vai trò trong điều trị các bệnh do nhiễm vi rút. Thực tế trong quá trình điều trị COVID-19, các bác sĩ nhận thấy rằng bổ sung probiotics có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh tật và tử vong do COVID-19. 

Minh họa vi rút corona gây bệnh Covid-19

Probiotics có thể ức chế cơn bão cytokine bằng cách đồng thời tăng cường miễn dịch bẩm sinh và tránh sự phóng đại của miễn dịch thích ứng, vốn được thử thách để đáp ứng nhanh chóng với sự tấn công của vi rút. Hiện nay, nhiều thử nghiệm lâm sàng đang được tiến hành trên toàn cầu để xác định vai trò của probiotics trong cả việc phòng ngừa và điều trị COVID-19. Ở bài viết này chúng ta hãy cùng tìm hiểu cơ chế tăng sức đề kháng của men vi sinh trong việc phòng ngừa dịch bệnh như thế nào!

Minh họa men vi sinh tăng sức đề kháng phòng ngừa dịch bệnh

PROBIOTICS LÀ GÌ?

Tổ chức Nông lương (FAO) thuộc Liên hợp quốc và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã định nghĩa men vi sinh là “vi sinh vật sống, khi được sử dụng với lượng thích hợp, mang lại lợi ích sức khỏe cho vật chủ”. Probiotic là các sản phẩm vi sinh giúp cải thiện cấu trúc của hệ vi khuẩn đường ruột, làm giảm sự phát triển của vi khuẩn có hại và cải thiện phản ứng miễn dịch. Hiện nay, hầu hết các probiotics được nghiên cứu rộng rãi bao gồm Lactobacillus, Bifidobacteria, Escherichia coli, Enterococcus,...

PROBIOTICS VÀ MIỄN DỊCH

Mặc dù cơ chế của men vi sinh tập trung sâu vào đường tiêu hóa, nhưng tác dụng của men vi sinh không chỉ giới hạn ở vị trí nhiễm trùng ban đầu. Probiotics có thể hoạt động trên toàn bộ cơ thể thông qua điều khiển miễn dịch. Probiotics và các chất chuyển hóa kháng nguyên của chúng được thực bào bởi các tế bào vi mô để tạo thành các nội bào tử trong các mô lympho liên kết với ruột. Các kháng nguyên này đột ngột được giải phóng và thu nhận bởi các DC, có thể vận chuyển chúng đến các hạch bạch huyết cục bộ và do đó kích hoạt các tế bào T và B ngây thơ để biệt hóa thành các quần thể con tác động khác nhau. Điều này bắt đầu giải phóng các cytokine liên quan và các phản ứng miễn dịch khác nhau.

CƠ CHẾ TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG, PHÒNG BỆNH CỦA MEN VI SINH 

Cơ chế sinh học của men vi sinh bao gồm:

• Tăng cường các rào cản sinh học trong đường ruột và điều chỉnh trạng thái cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột; 

• Giúp kháng khuẩn, phục hồi chức năng tế bào biểu mô ruột, ức chế sự bám dính và phát triển của mầm bệnh thông qua hiệu ứng chiếm không gian, tăng cường đối kháng cạnh tranh, tiết ra chất kháng khuẩn; 

• Tăng hoạt động của các enzyme tiêu hóa và tổng hợp axit hữu cơ;

• Tăng sự biểu hiện và giải phóng glycoprotein nhầy thông qua tăng cường tổng hợp protein nối chặt giữa các tế bào biểu mô, do đó cải thiện tính toàn vẹn của biểu mô và chức năng hàng rào cơ học, đồng thời ngăn chặn sự dịch chuyển của vi khuẩn đường ruột và nội độc tố;

• Sửa chữa chức năng hàng rào tế bào bị hư hỏng qua trung gian tái tạo phức hợp mối nối chặt chẽ;

Minh họa vi khuẩn gây bệnh Salmonella và hàng rào bảo vệ tế bào

• Giúp ngăn ngừa tổn thương biểu mô do cytokine gây ra, cũng được cho là do tăng cường hàng rào niêm mạc; 

• Giúp tăng cường bài tiết chất nhầy, cải thiện chức năng hàng rào, loại trừ mầm bệnh; 

• Ngăn chặn sự liên kết của mầm bệnh bằng cách thúc đẩy sự thay đổi chất lượng trong niêm mạc ruột;

• Điều thú vị là thành phần vi khuẩn cũng bị phân hủy thành AMP, có đặc tính chống lại mầm bệnh cho vật chủ. Điều này tạo thành một ví dụ cho hiệu ứng toàn thân có lợi về mặt tiến hóa của các protein bề mặt;

• Tạo ra các chất bảo vệ từ biểu mô, các peptit nhỏ hoạt động chống lại vi khuẩn, nấm và vi rút. Ngoài ra, các peptit này ổn định chức năng rào cản của ruột; 

• Ức chế sự gắn kết của mầm bệnh thông qua sự cản trở của mầm bệnh tại các thụ thể gây bệnh của tế bào ruột; 

Minh họa men vi sinh ức chế sự phát triển của mầm bệnh

• Các chất chuyển hóa cụ thể của probiotics điều chỉnh các con đường truyền tín hiệu và trao đổi chất trong các tế bào khác nhau. Các thành phần đa dạng của hệ chuyển hóa probiotic (ví dụ: hydrogen peroxide, amin, axit hữu cơ và vi khuẩn) tương tác với nhiều mục tiêu trong các con đường trao đổi chất của vật chủ điều chỉnh chứng viêm, hình thành mạch;

• Điều chỉnh các phản ứng miễn dịch bẩm sinh và thích ứng, tạo điều kiện cho sự phát triển và trưởng thành của hệ thống miễn dịch;

• Probiotics như Lactobacillus và Bifidobacterium có thể phục hồi sức khỏe vật chủ bằng cách loại bỏ mầm bệnh và điều chỉnh các phản ứng miễn dịch trong tế bào biểu mô ruột;

• Tăng cường khả năng tồn tại của tế bào NK và đại thực bào và kích thích giải phóng immunoglobulin A (IgA);

• Probiotics kích thích hệ thống miễn dịch, do đó tăng cường tạo Igs, tăng cường hoạt động của đại thực bào và tế bào lympho, và kích thích interferon (IFN) -ɤ;

Minh họa các tế bào miễn dịch chống lại mầm bệnh 

• Điều hòa miễn dịch bằng cách làm giảm sự tổng hợp của một số cytokine và chemokine, đồng thời tạo ra các phân tử chống viêm.

Như vậy, men vi sinh giúp tăng đề kháng bằng cách tổng hợp các chất chống vi khuẩn, đáp ứng điều hòa miễn dịch và tăng cường khả năng bảo vệ vật chủ bẩm sinh. Một số men vi sinh cũng có tác dụng chống vi rút, bao gồm chống lại coronavirus. 

AustrapharmVN

Tài liệu tham khảo: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7972717/