1. Nước ép bưởi hồng cho làn da mượt mà hơn

Màu hồng của bưởi được tạo ra từ lycopene, một carotenoid sẽ giữ cho làn da của bạn mịn màng theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Châu Âu về Dược phẩm. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng trong số 20 cá nhân được nghiên cứu, những người có nồng độ lycopene trong da cao hơn có làn da mượt mà hơn.

2. Ca cao cho một trái tim khỏe mạnh

Người Kuna của quần đảo San Blas, ngoài khơi bờ biển Panama, có tỷ lệ mắc bệnh tim thấp gấp 9 lần so với người Panama. Nguyên nhân? Họ uống nhiều nước giải khát có thành phần ca cao, giàu flavon giúp duy trì chức năng lành mạnh của mạch máu, giảm nguy cơ cao huyết áp, tiểu đường loại 2, bệnh thận và chứng mất trí.

3. Nước ép củ cải đỏ đánh bại chứng mất trí

Củ cải đường rất giàu nitrat tự nhiên, không giống như nitrat nhân tạo không lành mạnh được tìm thấy trong thịt chế biến. Trong một nghiên cứu năm 2011 trên tạp chí Nitric Oxide, những người lớn tuổi đã ăn một chế độ ăn giàu chất nitrat có sự gia tăng lưu lượng máu đến thùy trán của não của họ - một khu vực thường liên quan đến bệnh mất trí nhớ. Lưu lượng máu kém góp phần vào sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác. Các nhà khoa học nghĩ rằng nitric oxide nitric, một hợp chất giữ cho mạch máu dẻo dai, giúp tăng lưu lượng máu não. Cải bắp và củ cải trắng cũng chứa nitrat tự nhiên.

4. Trà xanh kháng viêm mạnh mẽ

Trà xanh chứa đầy các chất chống oxy hóa mạnh giúp chống viêm. (Viêm mãn tính đóng một vai trò quan trọng - như là nguyên nhân - trong nhiều bệnh, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tự miễn và ba loại tử vong hàng đầu ở Hoa Kỳ: bệnh tim, ung thư và đột quỵ.)

Trên thực tế, các nhà nghiên cứu từ Trung tâm khoa học sức khỏe trường đại học Tech (Hoa Kỳ) gần đây đã phát hiện ra rằng trà xanh có thể ức chế stress oxy hóa và khả năng gây viêm. "Sau 24 tuần, những người tiêu thụ 500 mg polyphenol trong trà xanh hàng ngày - khoảng 4 đến 6 tách trà - giảm một nửa mức độ stress oxy hóa", Leslie Shen, tác giả chính của nghiên cứu cho biết.

5. Sữa đậu nành cho da săn chắc và ít nếp nhăn hơn

Các isoflavone trong sữa đậu nành có thể giúp bảo tồn collagen làm săn chắc da. Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American College of Nutrition, những con chuột được cho ăn isoflavones và tiếp xúc với bức xạ tia cực tím có ít nếp nhăn và làn da mượt mà hơn những con chuột tiếp xúc với ánh sáng tia cực tím nhưng không nhận được isoflavone. Các nhà nghiên cứu nghĩ rằng isoflavone giúp ngăn ngừa sự phân hủy collagen.

6. Nước ép cà rốt cho bộ nhớ

Thức uống chống lão hóa từ trong ra ngoài

Cà rốt chứa luteolin, một flavonoid được tin là có thể giảm viêm, nguyên nhân dẫn đến suy giảm nhận thức. Trong một nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng năm 2010, những con chuột ăn một chế độ ăn bao gồm luteolin có trí nhớ không gian tốt hơn (ví dụ, chúng tìm thấy một nền tảng trong mê cung nhanh như thế nào) và ít viêm hơn chuột không có bất kỳ luteolin nào. Luteolin được tìm thấy trong ớt chuông, cần tây, hương thảo và cỏ xạ hương.

7. Cà phê chống lại ung thư da

Uống một tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư da. Trong một nghiên cứu của hơn 93.000 phụ nữ, được công bố trên Tạp chí châu Âu về phòng chống ung thư, những người uống 1 tách cà phê caffein mỗi ngày giảm nguy cơ phát triển ung thư da không có khối u khoảng 10%. Và càng uống nhiều - khoảng 6 cốc mỗi ngày - nguy cơ càng thấp.

8. Nước cam cho sức khỏe mắt

Các nghiên cứu cho thấy những người có mức độ chống oxy hóa thấp có nhiều khả năng phát triển bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở những người trên 60 tuổi).

Vitamin C — có nhiều trong nước cam — là một chất chống oxy hóa có vẻ đặc biệt bảo vệ chống lại căn bệnh này. (Các chất chống oxy hóa khác bao gồm vitamin E, lutein và zeaxanthin.) Mặc dù không hoàn toàn rõ ràng cách chất chống oxy hóa bảo vệ đôi mắt của bạn, dường như chúng tích tụ ở võng mạc nơi chúng có thể làm sạch các gốc tự do, các hợp chất làm tổn thương tế bào.

Bài viết liên quan